安東建一水產
文章內容
手抓海鮮這種料理方式在世界各地已經紅極一時，
今天我們來到的安東建一水產的招牌菜，
是集合所有頂級海鮮的手抓海鮮盤，
老闆會依據當天新鮮的漁獲來搭配，
所以每一次到訪你都不一定都會吃到一樣的海鮮。
他是鼎鼎有名微風建一食堂的二店，
走的一樣是精緻的日式風格，
也是中山區無菜單料理當中莉亞很推薦的一家店。
這一次到訪安東建一水產，
真的是莉亞期待已久的餐廳之一。
對於愛吃日本料理、愛吃海鮮的我們，
老公甚至承擔著隔天體檢尿酸指數過高的風險，
就是要好好的來享受這一餐頂級海鮮。
美式的手抓海鮮或許很多人已經非常熟悉，
甚至每每飛到新加坡、馬來西亞就要來上一餐，
日系風格的精緻海鮮盤，這還是莉亞的第一次。
在夜晚安靜的安東街巷子裡，
安東建一水產的特色日式裝潢，
還有店外明亮的燈光，
很難不讓人發現它的存在。
安東建一水產地址
地址：台北市中山區安東街4-1號
電話：02-2777-1113
營業時間：11:00-23:00 (周二到周六)
低消2000元
店內採用吧檯式的裝潢，
而且只有約莫10個位置，
想要前來用餐的人真的要提前訂位，
才不會期待的心情因而撲空。
開放式的廚房非常乾淨，
師傅在用心料理的每一個過程都可以清楚看見，
我喜歡這過程中可以看到製作料理的用心，
而且乾淨舒適的廚房環境，也可以吃起來更安心。
▲ 安東建一水產菜單
手抓海鮮盤的價位分為一人2000、3000、4000元，
會依照當天的食材及價位去做搭配。
另外也有一些櫻桃鴨、牛排、生蠔等的單點品項。
餐廳使用的餐具也很日式，
擺設了一個用來丟海鮮殼的大碗，
看起來高雅y
我們點了經典手抓海鮮，
可以從八款醬料中任選三種醬料。
我們選擇了：
日式薑醋、玫瑰胡麻、柚子酪梨。
這三種醬料中最推薦柚子酪梨，真的很特別很好吃。
▲ 安東建一水產飲料單
吃海鮮想搭配飲料，
或是酒精飲料、香檳等等，
在建一水產的選擇也非常多。
看著師傅在料理台上用熟練的手法為我們準備食材，
可以一邊欣賞刀功，也可以清楚觀賞到整個流程，
在視覺上也可以擁有不一樣的享受。
2000元價位餐點
這一份澎湃的海鮮盤就是今天的主角，
幾乎每一個客人都是為了這一份海鮮盤而來。
我們點了2000元價位的海鮮，
而且這個是一人份未免也太瘋狂了～
今天吃到的是松葉蟹、波士頓龍蝦、日本大干貝、海白蝦、
九孔鮑、鮑魚、生蠔、青蠔…將近十種不同海鮮。
很特別的是它不是全都清蒸的海鮮，
而是有生食(生蠔)、烤的熱食還有冰鎮海鮮，
用不同料理方式一次滿足各種口感。
▲ 烤九孔鮑
▲ 烤波士頓龍蝦
▲ 滿滿蝦膏的松葉蟹，秋天剛還是吃蟹的好時機
貼心的已經切開的松葉蟹腳，
直接用筷子就可以將裡面的肉挑出來了，
這是多方便的一件事啊～
鮑魚也已經有切開了，
適合喜歡裝淑女的我小口小口的吃。
超大隻的海白蝦，
吃完這一份海鮮盤真的有滿滿的飽足感。
我是沒有痛風的疑慮或困擾啦，
但對於女生而言真的太棒啦，
可以吃美食又都是蛋白質，
剛好有助於努力健身的我 XDDDD
50元的味增湯，
還可以吃到一整塊的鮭魚。
愛吃肉的我當然也要來一份牛排，
美國肋眼牛排 780元。
美國肋眼牛排煎成完美的熟度，
回溫的時間也抓得非常棒，
從牛排切面看起來是完美的粉紅色呀～
凡點經典海鮮盤的客人，
吃完主餐之後店家還會找到握壽司，
莉亞今天吃了四貫，一整個超滿足。
▲ 真鯛握壽司
▲ 醬漬鮪魚握壽司
▲ 炙燒鮭魚腹握壽司
▲ 獅魚握壽司
離開餐廳前發現原來這裡也有商業午餐，
一份套餐才400多元的價位，
下次要去嚐鮮看看他們家的午餐。
安東建一水產超豪邁的手抓海鮮盤，
推薦給每一個海鮮控們，
這裡有高水準的料理還有最新鮮的海鮮，
而且每次去都可以吃到不同的漁獲，
期待下次可以有不同的驚喜～
安東建一水產
地址：台北市中山區安東街4-1號
電話：02-2777-1113
營業時間：11:00-23:00 (周二到周六)
低消2000元
