二訪板橋和牛涮,品質及服務超好的和牛吃到飽火鍋,台北林森店也已經開幕了

By Leah Voon - 1月 12, 2021

板橋和牛涮

二訪板橋和牛涮

最近冷冷的天讓人每天都想吃火鍋,
特別是超愛吃和牛的我,
很幸運又臨時訂到了板橋和牛涮吃到飽,
跟先生兩個人跑來大快朵頤一番!
二訪板橋和牛涮覺得和第一次吃有點不一樣,
(第一篇板橋和牛涮文章),
湯頭有升級了,問卷贈送的海鮮也不同了,
但是整體來說肉品和服務都很好,
特別是可以吃到飽的和牛,
一個人可以吃到十盤之多~


板橋和牛涮文化店就位於捷運新埔站附近,
距離捷運站步行3-4分鐘的距離,
是和牛涮在新北市唯一的分店,
(其他兩家在林森北路及東區),
在板橋當地就可以吃到如此美味的和牛真是方便!

板橋和牛涮文化店

訂位電話:02-22565158
地址:板橋區文化路一段280號2樓

板橋和牛涮文化店

板橋文化路上的一樓外面,
就可以看到和牛涮及原燒的看板,
都在一樓的同一個入口。

板橋和牛涮文化店


板橋和牛涮店內的環境還蠻寬敞,
但是桌子與桌子之間的距離有點近;
有專屬兩個人的雙人座位,
而不是使用四人桌隔成雙人桌,
也算是有足夠的隱私。

這裡常常客滿,
打電話或網路上訂位已經有一點難,
現場排隊的話可能就要等上一定時間了。


除了冰淇淋、及冰沙飲料之外,
板橋和牛涮所提供的熱茶是曼寧的,
其中有很多都是花茶系列,
喝了覺得很舒服解膩的感覺,
而且冬天吃火鍋就喜歡配熱茶!


板橋和牛涮一訪的時候,
MENU好像有一點點差別,
跟店員確認過了之後才發現,
原來這裡的麻辣鍋底已經換成極上麻辣鍋。


極上麻辣鍋的味道很濃郁很香,
有點偏像是台式麻辣鍋的味道,
如果是麻辣鍋的愛好者一定會很喜歡這個新湯頭。
而且比起先前辣味增的湯頭,
麻辣湯頭更適合冬天的時候享用,
甜甜辣辣的辣味增則適合夏天的時候。

覺得王品集團有在隨著季節變換湯頭,
走高CP值的吃到飽火鍋店,
原來也是如此細心的。


醬料區的醬料選擇很多,
也有一些比較特別的辣椒醬可以選擇。


和牛涮的蔬菜區也會隨者季節變換不同蔬菜。


比如冬天才吃得到的山茼蒿,
在板橋和牛涮也有供應喔,
還有超好吃的紅羅美,也是我的最愛。


很特別的“海鮮及鮮肉漿冰淇淋”,
把手打漿放在一個盆子裡,
然後再自己取用想要的份量。


此外還有一些比較特別的火鍋料,
是我未在其他火鍋店吃過的,
比如裡面包著芥末的丸子,
團購第一名的火鍋料等,
有蠻多有趣的食材可以探索。


美味的和牛當然是和牛涮的最大重點,
每次來都要吃個十幾盤和牛不可,
這次我們一樣是點718元價位的。


和600多價位的差別在於,
和牛有"和牛雪花“及 “和牛霜降”兩種部位可以選擇,
還提供炙燒和牛握壽司吃到飽~




這裡的和牛握壽司也好好吃,
一大片炙燒過的和牛,
搭配他們的沾醬,
幾乎每一桌的客人都會點個好幾貫,
這也是我們一直續點的食物之一。


這次來用餐也有招待的活動,
只要填寫他們的問卷就會招待蛤蜊。


蛤蜊很大很新鮮,
而且份量有15顆之多。


最推薦的和牛霜降,超美的油花分佈,
比起日本和牛,美國和牛吃起來比較有嚼勁,
但“和牛”的特殊氣味會比較沒有那麼重,
對於不敢吃嘗試和牛的人,真的可以試試看。


點了超過10盤的和牛霜降,
每次送來的油花都還算漂亮,
並不會因為吃到飽就亂來,
每次吃到的牛肉都覺得滿意及有水準。


牛雪花的油花比較沒有霜降這麼漂亮,
但是吃起來有不同的口感,
牛雪花吃起來口感比較紮實一些。
以肉的肉嫩度來說,
還是霜降的香氣及柔軟度比較好。


雞腿肉是讓我們還蠻失望的食材,
可能是吃了日暮裏的雞腿排太過美味了,
回頭看和牛涮的雞腿肉還蠻普通的,
可是也算是新鮮,safe的一個食材。




在開幕期間,用餐就會送一隻雕魚燒,
只是不確定會招待到什麼時候。
其實雕魚燒大概用餐一個小時後就會送來,
魚嘴的部分吃起來比較爽脆,
魚身是比較柔軟的口感。


雕魚燒搭配奶茶+北海道牛奶霜淇淋,
真是絕配的搭配,也是用餐的happy ending.

第二次到板橋和牛涮用餐,
環境、服務、食物方面都覺得很滿意,
用不貴的價位就可以吃到和牛吃到飽,
也算是一個平時用餐很實惠的選擇。
如果你也是火鍋的愛好者,
或許可以找時間來嘗試看看,
不用花太多錢也可以吃到美味的和牛~

板橋和牛涮文化店

訂位電話:02-22565158
地址:板橋區文化路一段280號2樓


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