太極計劃 教我們如何選擇好的特級初榨橄欖油

By Leah Voon - 5月 08, 2018

 太極計劃 特級初榨橄欖油

如何選擇好的特級初榨橄欖油

橄欖油在我们的日常生活中扮演了非常重要的角色,
無論是使用或是食用,都密不可分。
莉亞個人有個習慣,會用橄欖油來卸妝,
也會用橄欖油來護髮。


 太極計劃 特級初榨橄欖油

沒錯,因為橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,
維他命E,類胡蘿蔔素還有酚化合物,
這些對我們的皮膚或是飲食都是很好的成分。

 太極計劃 特級初榨橄欖油

在飲食方面,雖然我們生活在台灣,
但是漸漸的也有越來越多家庭都大量的在吃橄欖油;
無論是用在涼拌的沙拉,
又或是熟食方面,都可以派上用場。

 太極計劃 特級初榨橄欖油
那... 我們要如何確保自己吃到的用到的,
都是好的特級初榨橄欖油呢?

特別是前陣子,不是爆發了黑心油事件嗎?
在那次之後,大家對於油類的挑選都特別謹慎,
當時也爆出了許多牌子的橄欖油,
產地不符合標示等等的問題。

 太極計劃 特級初榨橄欖油

為了推廣好的特級初榨橄欖油,
歐盟出資成立了一個國際性的推廣計劃-『太極計畫』,
希望透過這個計劃可以成功推廣橄欖油的相關知識,
也可讓更多人在日常生活中使用橄欖油。

 太極計劃 特級初榨橄欖油

義大利橄欖種植者國家聯盟(CNO)主席Gennaro Sicolo先生、
義大利橄欖油製造商全國聯盟(UNAPOL)主席Tommaso Loiodice先生
及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會(UNASCO) 主席Luigi Canino先生
這三位是計劃的主要出資及推動者,
他們首次來台公開發佈推廣『太極計畫』。



『太極計畫』還有一個最主要的目標,
即是建立一個品質標準的鑑定與保障體系,
只有符合相關標準才允許貼上品質保證標籤。

哇,這樣子大家在選購特級初榨橄欖油的時候,
就可以清楚的分辨誰是認證過的好油了。 

 太極計劃 特級初榨橄欖油

你以為就只有這樣嗎?

『太極計畫』還推出了一個網站及APP,
這個APP還可以自由選擇習慣看中文還是英文,
裡面有非常豐富的內容,
可以教我們如何去分辨什麼是好的橄欖油,
甚至還有橄欖油的料理方式呢!

 太極計劃 特級初榨橄欖油

我們知道,一個好的特級初榨橄欖油,
是必須具備「QUALITY」、「SAFETY」、「HEALTH」、「TASTE」
而且若不是透過這個網站,
莉亞還不知道原來一瓶好的橄欖油就好像一瓶好的紅酒一樣,
可以透過色澤、流動性、氣味、味道來辨別的,
原來啊,每次在高級餐廳吃到特別好吃的沙拉,
應該就是用了貨真價實的特級橄欖油。

 太極計劃 特級初榨橄欖油

哇,這個APP好豐富,
還有一些關於中式菜餚的資訊。
雖然莉亞比較愛橄欖油來涼拌沙拉,
可是...中式料理也是可以食用橄欖油的。

誰說好的橄欖油不適合加熱?
這完完全全是迷思呀~


要擁有健康的身體,好油也是不可或缺的。

近期都在流行吃好油,
好的特級初榨橄欖油就是非常非常好的油,
含有豐富的三酸甘油酯(不飽和脂肪),
對我們的身體健康可是特別好的。

吸收了一大串的知識?

那就看一段微電影緩緩心情吧~


 太極計劃相關網站 : https://www.ouroliveoil.com/zh-ht

無論是iOS 或是 Android的手機,
也可以透過以下網址下載APP

iOS:https://itunes.apple.com/ng/app/ourevo/id1358683995?mt=8

Android:https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ouroliveoil.ourevo

讓我們一起當個明智的消費者,
除了享受美麗之外,也享受健康的身體吧!!

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