墨賞 Mosun 鐵板燒全台票選第一鐵板燒
文章內容
謝謝老公的犒賞及寵愛，請我和一個好姐妹來東區 MOSUN 墨賞鐵板燒吃高級料理。
墨賞鐵板燒在台灣是一家大名鼎鼎的鐵板燒餐廳，
這家餐廳也被票選為全台十大鐵板燒的第一名。
高級的裝潢加上浪漫的氣氛，還有高級的食材，
無論是情侶約會或是家庭聚餐都是非常好的一個選擇。
這家鐵板燒真的很有名氣，
因為在用餐的這天還遇到許多國外的客人，
我想應該是有滿多國外的旅遊書有推薦過這家鐵板燒料理，
很多外國人在來台北旅行的時候都慕名而來。
墨賞鐵板燒位於東區忠孝敦化站７號出口旁的２樓，
他在前門跟後門都各有一個出入口，
這裡的交通運輸非常方便，
就位於大多數人都愛逛了東區。
三五好友們在這裡逛完街之後，
想要吃個高級牛排，
墨賞鐵板燒也是一個很好的選擇。
只是如果要開車前來的話，
東區就不是一個很方便的選擇，
建議大家還是搭捷運會比較方便。
墨賞 Mosun 菜單介紹
今天我們吃的是海陸套餐，
可以同時吃到高級肉品及新鮮的海鮮，
對於愛吃肉又愛吃海鮮的我是一個很好的選擇。
只是這家餐廳一開始進去時候的擺盤讓我不是覺得很滿意，
總覺得以這個價位的料理餐巾
應該提供布的而不是這種拋棄式的紙巾。
餐具的擺放也讓人家覺得凌亂，
他應該用一個架子把這一些餐具墊著，
用餐的時候才不會顯得那麼凌亂。
Mosun 開胃菜
今天的開胃菜有兩個小涼菜及一個松露蒸蛋。
我非常喜歡他們的松露蒸蛋，
可能本來就很喜歡吃松露吧，
因為除了蒸蛋上面看得到的一小撮松露，
在蒸蛋的下方還可以吃到更多的松露，
所以整個滑嫩的蛋液充滿了滿滿的松露味及海鮮高湯的鮮甜味，
覺得是一個滿高水準的開胃菜。
湯品
忘了拍套餐中的手撕麵包，直接來分享今天的湯品吧。
忘了拍套餐中的手撕麵包，直接來分享今天的湯品吧。
松露酥皮海鮮巧達湯
這是先生點的濃湯，海鮮濃湯裡面加了松露，
搭配烤的酥酥脆脆的酥皮，
應該是從小其實品濃湯長大的台灣先生最愛的料理。
他也告訴我說，
台灣人吃牛排的時候一定要來一個酥皮濃湯，
才有吃牛排的感覺。
我喜歡柔順的濃湯加上松露的味道，
原本不愛喝濃湯的我也覺得這一碗濃湯還蠻高水準的。
匈牙利海鮮湯
好好喝的海鮮湯喔，
裡面還可以吃的到一塊塊的海鮮肉塊。
海鮮湯裡面可以吃到蝦子，還有花枝肉片，
湯頭喝起來非常濃郁，
喝起來就像是熬了很久的湯頭，
我喜歡這一道海鮮湯，
覺得不喜歡濃湯的朋友們你們一定要點這一道料理。
燻雞千島沙拉
千島沙拉一直以來都是先生的最愛，
看到有這個選項的他又怎麼可以不點呢。
新鮮的沙拉菜搭配燻雞肉片麵包削，
濃郁的沙拉醬及不同軟硬度的食材，
同時吃到嘴裡的時候會有很多不一樣的衝擊。
我覺得這就是大家都喜歡吃千島沙拉的原因。
松露白菇沙拉
喜歡松露又喜歡菇類的我，
你看到菜單就覺得只是我一定要點的料理，
新鮮的沙拉蔬菜搭配稍微炒過的菇類，
加上淋在上面的松露醬，
覺得滿滿的松露充斥在自己的口腔裡，
這種感覺真的很幸福。
龍蝦
墨賞鐵板燒貼心的幫我們把龍蝦螯的外殼都去掉了，
只要用刀叉就可以輕鬆的吃到龍蝦，
龍蝦的新鮮度足夠而且吃起來很鮮甜，
至於另外一邊的龍蝦，
覺得龍蝦頭的部分有一點過度調味，
應該使用簡簡單單的鹽巴和胡椒就會很好吃了，
太多的洋蔥奶油飯而已吃起來有點膩，
也搶了龍蝦鮮甜的風味。
PS一級菲力牛排
超愛吃牛肉的我來吃鐵板燒就一定要吃牛排呀！
這一塊菲力牛排還蠻鮮嫩的，
我點的是5分熟所以牛肉紅色的部分會比較多一些。
但是5分熟的柔嫩度真的剛剛好，
菲力牛排的筋也不會太多，
要在口裡的時候有一些嚼勁，
牛排裡面嫩嫩的肉不需要花太大的力氣就可以入口即化，
簡簡單單的牛肉加上黑胡椒和海鹽的調味，
就已經很好吃了。
白蘭地櫻桃鴨胸
不知道為什麼覺得能把鴨胸做得好的餐廳不多，
鴨胸的皮烤的還蠻酥脆，
只是肉的部分我覺得有點老了。
火侯的掌握似乎沒有到很好，
鴨胸應該要有七分熟的首都才會比較好吃。
但是亞雄上面白蘭地的味道覺得還不錯，
吃起來跟鴨肉還蠻搭的，
這一道鴨胸料理完全沒有腥味，
這是唯一我對於他的肯定。
法式焦糖布雷
這一道焦糖布蕾據說是他們家的招牌，
但是吃起來我覺得普普。
焦糖的部分好像有點厚了，
也沒有確實的看到焦糖的感覺，
裡面的餡有濃郁的奶香味，
整體吃起來還可以接受，
但覺得還不到很好吃的水準。
Mosun 主廚特製甜點-波士頓派
這一份波士頓派出奇的好吃，
吃起來不會很甜，裡面的鮮奶油比例也做得剛剛好。
波士頓派的外皮撒上了一些些的苦甜巧克力，
苦苦甜甜的感覺加上蛋糕及奶油混合在一起的味道，
倒是可以讓剛剛吃下那麼多料理的感覺不再那麼膩。
苗栗銅鑼菊花茶
這一壺菊花茶真的好好喝喔，也有解膩的效果。
用完餐之後，
可以在這個吃甜點的環境裡和朋友們悠哉的聊天，
而且在這裡聊天也沒有限制時間，
這是我覺得最棒的部分。
因為這一壺菊花茶可以一直加水，
那天用完餐之後我們在這裡幾乎多坐了一個多小時吃甜點閑聊呢。2019年已經來到了最後一個月份，
我想你也可以好好的犒賞這一年忙碌的自己。
偶爾花一些些的小錢，
和最心愛的人或朋友們來吃高級料理，
墨賞鐵板燒是我至今在台北市吃過還蠻有程度的鐵板燒，
分享給朋友們我這次用餐的感受，希望大家會喜歡。
